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IL NOSTRO INVITO A TAVOLA

ANTIPASTI

Un Viaggio tra i Nostri Sapori

SCAMPI CRUDI MARINATI (8 pz)
€ 24,00

Olio E.V.O., limone e germogli

TARTARE DI TONNO ROSSO IKEJIME*
€ 22,00

Caviale di limone, pepe e cappero essiccato di Pantelleria

OSTRICHE KTYSTALE
€ 6,00/cad.

Gioia di aceto e scalogno

ALICI FRITTE CON SALICORNIA*
€ 15,00
CALDO VENEZIANO*
€ 25,00

Proposta di pesci, crostacei e molluschi di 5 tipologie

CALAMARO CACCIAROLO ARROSTITO
€ 20,00

Vellutata di fagioli Borlotto e polenta

PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE
€ 20,00

Zucca marinata al ginepro e burrata in camicia

Sapori da scoprire

PRIMI PIATTI

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 20,00

Prezzemolo e olio E.V.O.

RISOTTO GAMBERI E PORCINI (min.2pax)
€ 22,00

Pepe nero, prezzemolo e Olio E.V.O.

TAGLIATELLE CON TONNO ROSSO ALLA GENOVESE
€ 22,00

Infusione di vegetali e pepe nero

GNOCCHI DI PATATE CON GRANSOPORO E ROSMARINO*
€ 20,00

Datterino

CALAMARATA CON SEPPIE NOSTRANE E IL SUO NERO
€ 20,00

Prezzemolo

RAVIOLI DI BURRATA CON RAGÙ D’ANATRA TAGLIATO AL COLTELLO
€ 18,00
Piatti che Raccontano

SECONDI PIATTI

Sapori di Mare e di Carne

BACCALÀ ALLA VICENTINA
€ 20,00

Polenta grigliata

ENTRECOTE DI MANZO (250 gr.)
€ 25,00

Patate e rosmarino

FRITTO MISTO DELLA TRADIZIONE
€ 25,00

Mayo speziata

TRANCIO DI OMBRINA SCOTTATO
€ 24,00

Crema di zucca e fiori di bosco

SOGLIOLA DI CAORLE ALLA GRIGLIA
€ 25,00

Con contorno di stagione

GUANCIA DI VITELLO BRASATA*
€ 22,00

Polenta e zucca arrostita

PESCATO DEL GIORNO CON CONTORNO DI STAGIONE
€ 7,00 all'etto

Al forno, ai ferri o al sale