DA ODINO
È PIÙ DI UN RISTORANTE
È CIBO, FAMIGLIA, TERRITORIO E SORRISI
Tutto in un unico posto dove sentirsi subito a casa.
PASSATO E PRESENTE
UNA TRADIZIONE CHE CONTINUA
Al Ristorante Da Odino la tradizione è il filo che unisce passato e presente. Dal 1965 portiamo in tavola ricette, gesti e sapori che raccontano la nostra famiglia e il legame profondo con il territorio. La nostra idea è sempre stata quella di offrire un’esperienza autentica, fatta di qualità, calore e cura per ogni dettaglio.
LA CUCINA
VALENTINA E LUCA
Ai fornelli ci sono Valentina e Luca. Valentina, figlia dei proprietari, ha affiancato grandi chef stellati e porta oggi in tavola tecnica, creatività e passione, con uno sguardo innovativo sulla tradizione di famiglia. Luca completa la squadra con esperienza ed energia, contribuendo a dare carattere e personalità a ogni piatto. Ogni preparazione nasce da materie prime di qualità, ma anche da ricerca, sperimentazione e voglia di migliorarsi continuamente, per sorprendere senza perdere autenticità.
1965
LE ORIGINI
Da un umile banco di angurie a sala da ballo: così nasce “Da Odino”, punto di ritrovo di Quarto d’Altino
Anni 80
LA TRADIZIONE
Si afferma una cucina ispirata alla tradizione veneta e Da Odino diventa un riferimento per il territorio.
Anni 90
L'EVOLUZIONE
Il ristorante apre alle cerimonie e agli eventi. Sale ampie e parco secolare lo rendono una location ideale.
Anni 2000
I RICONOSCIMENTI
Arriva l’inserimento nella Guida Michelin, conferma di una cucina curata e di un’accoglienza attenta.
Oggi
L'INNOVAZIONE
Cucina rinnovata e cuore di famiglia: oggi Da Odino è il luogo ideale per pranzi, cene ed eventi di qualità.
ATTENZIONE E CURA
L’ACCOGLIENZA DI FAMIGLIA
Ad accoglierti ci sono Barbara, sorella di Valentina, e Antonella, la mamma, ma anche Sommelier certificata AIS. Con il loro sorriso e la loro gentilezza fanno sentire tutti immediatamente a proprio agio, mentre Antonella sa consigliare il vino giusto per valorizzare ogni piatto del giorno.
Non manca mai un saluto di Mauro, il papà, che ama fermarsi a chiacchierare con gli ospiti. In sala, uno staff attento e preparato accompagna ogni momento con discrezione e professionalità.
UN MOMENTO SPECIALE
LA NOSTRA FILOSOFIA
La nostra filosofia è semplice, fatta di ingredienti di qualità, piatti creati con passione e ospitalità sincera. Qui ogni pasto diventa un momento speciale, dove i sapori raccontano la nostra storia e l’amore per il territorio.
